Aprender a amar el queso de oveja a través de p ' tit Vasco

Cuando se trata de queso elaborado con leche de oveja, hay varias formas para elegir - suave o duro, fuerte o suave. Pero independientemente de la textura o el sabor, una cosa es cierta para todos de queso de oveja - es muy delicioso. Y si no han probado tener este queso todavía, nunca es demasiado tarde para tratar de un Vasco de P'tit!

P ' tit Vasco es un crudo y sin pasteurizar duro queso de oveja que viene de los Pirineos, la frontera que separa Francia y España. Si bien la mayoría de los quesos conocidos hoy en día existen desde hace cientos de años, este queso francés es diferente. A diferencia de sus otros parientes en el kin de queso, este queso es el más joven que debutó en 1997.

Aunque p ' tit Vasco es técnicamente un queso muy nuevo, se hace usando métodos tradicionales. Es fabricado usando las mismas técnicas que pastores locales uso varios cientos de años. Se realizó el primer Vasco de P'tit de leche pura de oveja que los agricultores deje a un lado mientras sus ovejas de ordeño.

Queso de oveja se considera como la última recompensa para los amantes del queso. Queso elaborado con leche de oveja, definitivamente, sabe mejor que el queso de leche de vaca y queso de cabra porque contiene un mayor contenido de grasa y proteína que la leche de vaca o de cabra. Hace queso de cualquier oveja extremadamente rico en los dos componentes muy esenciales que hacen buen queso. Tiene una cualidad única que se traduce en una cierta profundidad y complejidad que existe en cualquier otros quesos.

Para la intolerancia a la lactosa, se trata de una muy buena alternativa a queso de leche de vaca regular. Sin embargo, el beneficio principal de la salud que uno puede obtener de queso de leche de oveja como el Vasco P'tit es su alto contenido en calcio - sólo tendrá dos tazas de leche de oveja para obtener los requerimientos diarios de calcio mínimo para una persona promedio, mientras que tarda de tres a cuatro tazas de leche de vaca para proporcionar la nutrición misma.

Queso de oveja es a menudo un gusto adquirido, así que es mejor si empiezas con algo "amigable" a la lengua como el Vasco P'tit. Tiene un sabor suave porque sólo se envejece durante setenta días. Eso significa que es muy agradable en la lengua, cata como nueces y frutas con toques de caramelo. Tan antes de mover a más de quesos de oveja que tienen más complejos y sabores sheepy, iniciar su aventura de queso de oveja con Vasco de P'tit primero.

Puede servir con tomates en rodajas, aceite de oliva y pan, o hacer un sándwich de ella - el P'tit Vasco no te decepcionará cuando se trata de sabor y aroma! Cortar algunas manzanas, abra un Borgoña fresco y ordenar el queso P'tit Vasco hoy de su tienda de queso favorito.