En su mayoría niños sufren de alergias de la leche, pero la mayoría de ellos deshacerse de él por el momento son seis. Aunque las proteínas pueden dividirse por el calor, proteínas de caseína son estables al calor y es por qué los que son alérgicos a este último no pueden tolerar la leche de cualquier vaca, incluso cuando se hierve.
Los síntomas más comunes de la alergia de leche son similares a los de otras alergias a los alimentos: náuseas, vómitos, diarrea y calambres abdominales o síntomas que implica la piel, como urticaria y eczema. Síntomas de la alergia de leche incluyen secreción nasal crónica, tos, infecciones del oído, cólico excesivo, nalgas excoriadas, falta de prosperar, líquido detrás de orejas, irritabilidad, congestión nasal, erupción, urticaria y eczema, recurrentes "resfriados", sinusitis, bronquitis recurrente, diarrea recurrente, vómitos, dolor abdominal y pecho mojado y sibilancias.
Tres patrones de síntomas de la alergia de leche han sido reconocidos. En tipo 1, síntomas de la alergia de leche aparecen pocos minutos tras la ingesta de pequeñas cantidades de leche de vaca. Las reacciones son visibles principalmente en la piel: eccema o urticaria, con o sin síntomas gastrointestinales o respiratorios.
En la tipo 2, los síntomas de la alergia leche empiezan varias horas después de la ingesta de volúmenes modestos de la leche de vaca. Los síntomas en estos casos son generalmente vómitos y diarrea.
En el tipo 3, síntomas de la alergia de leche comienzan a aparecer después de más de 20 horas o incluso días después de la ingesta de grandes cantidades de leche de vaca. El síntoma principal aquí es la diarrea, con o sin reacciones respiratorias o de la piel.
Estos síntomas de la alergia de leche no están restringidos a aquellas personas que experimentan la alergia a la leche.
Uno, que esté familiarizado con los síntomas de la alergia alimentaria, puede notar que numerosos alimentos comparten una variedad de síntomas comunes, como hinchazón, sarpullido y goteo de la nariz.
El diagnóstico de la alergia de la leche en los bebés puede llegar a ser más fácil si los síntomas de la energía de leche comenzaron poco después de que el niño comenzó en la fórmula de leche. El diagnóstico también puede ser fácil si una persona muestra repetidamente los mismos síntomas después de comer alimentos que contengan leche. En niños mayores y adultos, el diagnóstico suele ser difícil porque la leche se consume generalmente con otros alimentos. Sólo los leche síntomas de la alergia que se desarrollan después de unos minutos están probable que dar sangre positiva la prueba de la piel, mientras éstos detectan IgE que participa en la reacción de tipo inmediato.
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