BOSTON 18 de agosto, el año 2015 - Los arándanos son a menudo considerada como una forma de protegerse contra las infecciones del tracto urinario, pero eso puede ser sólo el principio. Los investigadores alimentaron extractos de arándano rojo a ratones con cáncer de colon y encontraron que los tumores disminuyeron en tamaño y número. La identificación de las moléculas terapéuticas en la tarta de frutas podría conducir a una mejor comprensión de su potencial contra el cáncer, dicen.
El equipo va a describir su enfoque en una de más de 9.000 presentaciones en el 250 Encuentro Nacional y Exposición de la Sociedad Americana de Química (ACS), la sociedad científica más grande del mundo, teniendo lugar aquí a jueves.
Según la Sociedad Americana del Cáncer, uno de cada 20 estadounidenses desarrollará cáncer de colon en algún momento de su vida. Si bien se han logrado avances en la detección y tratamiento del cáncer de colon, sigue siendo la segunda causa de muerte por cáncer en los EE.UU.
El cáncer de colon puede ofrecer un buen objetivo particular para un tratamiento dietético, dice Catherine Neto, Ph.D., simplemente debido a la anatomía de la digestión. "Extractos de arándano también pueden ofrecer una proteccion hacia otros tipos de cáncer, pero parece razonable buscar en el cáncer de colon", dice ella. "Constituyentes del arándano y metabolitos deben ser biodisponibles para el colon a medida que avanza la digestión."
En estudios previos, Neto y sus colegas de la Universidad de Massachusetts, Dartmouth, encontraron que los productos químicos derivados de extractos de arándano podría matar selectivamente las células tumorales de colon en placas de laboratorio. "Hemos identificado varios compuestos en extractos de arándano largo de los años que parecían prometedores, pero que siempre hemos querido mirar a lo que sucede con los compuestos en un modelo animal de cáncer", dice Neto. Esto llevó a una colaboración con la caída Xiao, Ph.D., de la Universidad de Massachusetts, Amherst. Su equipo había desarrollado un modelo de ratón que imita el tipo de cáncer de colon asociado con la colitis, una condición inflamatoria intestinal que afecta a cientos de miles de personas en los EE.UU.
Por parte de Neto, su equipo generó tres extractos en polvo de arándano: un polvo de fruta entera, un extracto que contiene sólo los polifenoles de arándanos, y uno que sólo contienen los componentes no polifenoles de la fruta. Algunas evidencias sugieren que los polifenoles tienen propiedades anti-inflamatorias, y quería evaluar su contribución al impacto global del arándano.
Los investigadores mezclaron los extractos de arándano en las comidas de ratones con cáncer de colon. Señala que no se parecen a los ratones a la mente el sabor agrio. Después de 20 semanas, los ratones que recibieron el extracto de arándano tenían aproximadamente la mitad del número de tumores como los ratones que no recibieron arándano en su Chow. Los tumores en los ratones restantes arándano alimentados eran también más pequeño. Además, los extractos de arándano parece reducir los niveles de marcadores de inflamación en los ratones.
"Básicamente, lo que encontramos fue bastante alentador. Todas las preparaciones fueron eficaces en cierto grado, pero todo el extracto de arándano fue el más eficaz ", dice Neto." Puede haber algo de sinergia entre polifenoles y no polifenoles constituyentes. "Estudiante graduado de Neto Sarah Frade presentará el trabajo en la reunión de la AEC .
En el estudio, los investigadores tuvieron cuidado de no dar a los ratones una cantidad absurda de arándano. "Esto es aproximadamente equivalente a una taza de arándanos al día si usted era un ser humano en lugar de un ratón", dice Neto. Sin embargo, ella no está segura de que alguien podría obtener los mismos beneficios a partir de jugo, que carece de algunos de los componentes en la piel del arándano.
Actualmente, Neto está buscando más profundamente en el arándano para ver si se puede aislar componentes individuales responsables de sus propiedades anti-cáncer. Los investigadores también están analizando los metabolitos en los ratones que consumieron los extractos de frutas para comprender mejor lo que sucede debido al metabolismo del ratón después de que los componentes del arándano son digeridos.
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