Retrato de un Barista

El barista es el término italiano para el experto que prepara el café (espresso en última instancia) en una casa de café.

¿Qué quieres que tu barista sea como?

Esta no es una pregunta con trampa. Cuanto más lo pienso, más me lo creo, que el mundo de la fabricación de café debe ser tirado en los hombros de un barista.

Yo creo que porque el café me beeing servido en un café, me esperaba que fuera bueno. Por otra parte, el gerente del bar espera que yo sea satisfecho con el servicio y vengo. Si el café no es bueno, no voy a hacer eso.

Ahora, ¿quién es el responsable de este pequeño engranaje para trabajar? Usted probablemente ha adivinado, el barista.

¿Se está preguntando qué es un barista es y cómo puede él o ella reconoce?
 

1. Bueno, él o ella no tiene la edad o la apariencia específica. Tampoco nacionalidad. En Italia, el país que dio el nombre del trabajo, un barista es muy probable que un hombre alrededor de los 40 años. En Estados Unidos, hay más posibilidades de que se encuentran a una joven. Pero no necesariamente.
 

2 Una cosa segura es que son susceptibles de ser encontrado detrás de la barra-mostrador, siempre listo para preparar diversas variedades de café "expresamente para ti '- por cierto, ¿sabía usted que era la definición inicial del café espresso?
 

3. Un barista experto, el que le gustaría haber preparar su taza, tiene varios años de experiencia.
 

4. Un buen barista lleva a cabo casi a la perfección cuatro operaciones: dosificación y prensado, tirar y cocer al vapor.
 

5. Un buen barista sabe que no. 4 no es suficiente ya veces impotente. Por ejemplo, la compactación depende de la finura de la molienda. Cuanto mayor sea la rutina, el menos importante el apisonamiento.
 

6. Un buen barista paga atendían tanto a la calidad del café y la presentación.
 

7. El barista experto es capaz de realizar más operaciones al mismo tiempo.
{ El barista te gusta interactuar con sus clientes.
{0}9.{/0}{1}       {/1} Un buen barista puede llegar a hacer una buena taza con aparatos menos sofisticados. Meanless decir, lo contrario no es cierto.
 

10. Un buen barista puede hacer un negocio floreciente de su cofee-shop modesta edad. Una vez más, todo lo contrario, en no es verdad.