Sobrecarga Porción

Aprenda sobre el cáncer »Noticias y Especiales» Características »Porción de sobrecarga

+-Text Size

Noticias »Filed under: Dieta / ejercicios / Peso

Sobrecarga Porción

Fecha del artículo:

01 de abril 2008 Demasiado de algo bueno puede ser malo para usted



Los estadounidenses están viviendo grandes en estos días. Y comer grandes. Y beber grandes. Y, como consecuencia, la compra de extra-grandes.

En muchos sentidos, un estilo de vida de alto consumo requiere más esfuerzo para evitar en los EE.UU. que abrazar. Estamos rodeados de oportunidades de comer en exceso - el bar de la sala de cine típico, por ejemplo, donde las bebidas alcohólicas bañera de gran tamaño y las palomitas de maíz a menudo vienen con barra libre. Y a medida que los estudios han demostrado una y otra vez, cuando se sirven porciones más grandes, la gente simplemente va a comer más alimentos.

El instinto de comer cualquier alimento que está a la mano es tan fuerte que los humanos comen más, incluso si la comida sabe mal. En un estudio, mientras que las personas en una sala de cine palomitas dado 14 días de edad, en cajas de dos veces el tamaño normal se quejaron sobre el sabor, todavía terminamos comiendo un 34% más de palomitas de maíz que las personas que recibieron su merienda rancio en tamaño normal cajas.

Así que si a veces parece que todo el país ha sido "de gran tamaño", que puede no estar muy lejos. Las estimaciones recientes son que el 66,3% de los adultos estadounidenses tienen sobrepeso y el 32% obesidad. El número de niños con sobrepeso también es alarmante, con un 19% de los niños y el 17% de los adolescentes han sido clasificados como sobrepeso.

Los costos asociados con los kilos de más que vienen junto con las dietas muy grandes significan que elegir a aumentar el tamaño no suele ser el paso frugal que pensaba que era. Esos kilos de más que podrían poner en riesgo de algo mucho más serio que los pantalones más ajustados en el camino: cáncer.

El sobrepeso y la obesityare claramente vinculados a un mayor riesgo de varios tipos de cáncer, incluyendo el cáncer de colon, cáncer de mama (en mujeres después de la menopausia), el cáncer de riñón y el cáncer de esófago y endometrio. También hay evidencia de que el exceso de peso puede aumentar el riesgo de otros tipos de cáncer, también. Por esta razón, el control de peso - a través de la alimentación saludable y el ejercicio regular - es un foco central ofACS Nutrición y directrices sobre actividad física.

"No hay duda de que si usted no fuma, el objetivo de vida más importante trabajar para reducir el riesgo de cáncer es mantener un peso saludable", dice Colleen Doyle, MS, RD, directora de nutrición y actividad física para la América Cancer Society.Cómo las cosas han cambiado

Control de las porciones es una manera de mantener su peso bajo control. Pero eso puede ser difícil de hacer en el entorno actual.

En un estudio de 2002 que comparó las porciones de alimentos comúnmente disponibles contra tamaños estándar porciones que sirven, Lisa R. Young, PhD, y Marion Nestle, PhD, del Departamento de Nutrición y Alimentos Estudios de la Universidad de Nueva York encontró porciones de comida del mercado para ser consistentemente mayor que en años anteriores.

Algunos resultados específicos incluyen:

Las cookies son tanto como 7 veces tamaños estándar de las porciones.

Porciones de pasta cocida a menudo eran casi 5 veces los tamaños estándar de las porciones.

Muffins pesó más de 3 veces los tamaños estándar de las porciones.

Para agravar el problema de las porciones más grandes de tamaño es la tendencia estadounidense a "limpiar nuestros platos." Cuanto más se nos ofrece, más comemos.El control de tamaño de las porciones

¿Cómo sabes que una parte razonable de los alimentos cuando lo ves? Visualice los objetos que se mencionan a continuación cuando se come fuera, la planificación de una comida, o tomando un aperitivo. Por ejemplo, la cantidad de carne se recomienda como parte de una comida saludable es de 3-4 onzas - y se verá que el mismo tamaño de una baraja de cartas.La mirada de lo normal tamaño de las porciones

1 oz Carne: el tamaño de una caja de cerillas

3 oz Carne: el tamaño de una baraja de cartas o barra de jabón - la porción recomendada para una comida

8 oz Carne: el tamaño de un libro de bolsillo delgado

3 oz peces: tamaño de la chequera

1 oz queso: tamaño de 4 dados

Medio papa: tamaño de un ratón de ordenador

2 cucharadas. mantequilla de maní: tamaño de una pelota de ping pong

½ taza de pasta: el tamaño de una pelota de tenis

Panecillo media: tamaño de un disco de hockey

Para obtener ideas sobre cómo reducir el tamaño de las porciones, haga clic aquí.Lea la etiqueta

¿Cuándo es la última vez youreallylooked en una etiqueta de información nutricional en el envase de alimentos? Al hacerlo, también puede ayudar a mantener las porciones bajo control.

Por ejemplo, de acuerdo con la etiqueta de la caja, su cereal favorito podría ser sólo 80 calorías por porción. Pero leer un poco más: ¿Cómo bigisa servir? Con cereales, la cual es normalmente ½ taza. Ahora, derrama tu talla habitual ración y medirlo. Lo más probable es que usted está vertiendo 2, 3, 4 o más porciones en cada plato!

Otra etiqueta para un escrutinio más cercano es la etiqueta en muchas bebidas. De especial preocupación son los refrescos regulares envasados ??en 20 onzas o recipientes más grandes. La etiqueta puede mostrar un nivel bastante bajo de calorías por porción, pero mira otra vez. ¿Cuántas porciones Qué lista? Es posible que se sorprenda al ver el envase de 20 onzas se supone que debe proporcionar 2.5 o más porciones, y normalmente se toma como una porción!

Nota del editor: Más consejos alimenticios saludables, recetas y maneras fáciles de exprimir de la actividad física se encontró relación permanente Smart: guía de la American Cancer Society para una alimentación saludable y la actividad física.Llame al 1-800-ACS-2345 para solicitar el folleto.



Comentado por: Los miembros del Personal Médico contenido ACS

ACS noticias Centro se proporcionan como una fuente de información relacionada con el cáncer y no están destinados a ser utilizados lanzamientos aspress.

Búsquedas relacionadas: Prevención

¿Ha sido útil este artículoSiNo

Ayudenos a mejorar nuestro contenido por dejarnos saber su opinión:

Si usted tiene alguna pregunta o comentario que requiera una respuesta de nosotros, por favor, utilice el formulario de localización de Uspage theContact.

Gracias por tus comentarios.

Aprenda acerca de los temas del cáncer

Fundamentos Cáncer

¿Qué causa el cáncer?

Cáncer de Mama

Cáncer de colon / recto

Cáncer de pulmón

Cáncer de próstata

Cáncer de piel

Mostrar todos los tipos de cáncer