El ir vegan no significa que usted tiene que cambiar su estilo de vida por completo. En una dieta vegana, muchas de las recetas reemplazar ingredientes de origen animal con ingredientes alternativos. Por otro lado, se da la carne roja puede ser un poco difícil, porque este alimento contiene altas cantidades de proteína.
¿Por qué es una mejor dieta vegana?
De acuerdo con la Asociación Médica Americana, el consumo excesivo de carne roja puede duplicar el riesgo de cáncer de colon. Este es sólo uno de los riesgos para la salud causados ??por este alimento. La carne roja también es alta en grasas saturadas que causan la aterosclerosis y otras afecciones del corazón. Más que eso, no es raro encontrar a los metales pesados, insecticidas y plaguicidas en la carne roja. Ser vegano o vegetariano puede llevar una vida segura y un cuerpo sano.
Qué incluir en una dieta vegetariana?
Debido a que la carne roja puede ser muy peligroso para su salud, a menudo es mejor seguir una dieta macrobiótica basada en:
granos
alimento básico
verduras
frijoles
El objetivo principal es evitar los alimentos que requieren un tratamiento o refinación. El cambio a un estilo de vida vegano no es fácil y principalmente consiste en reemplazar la carne con otros alimentos, como los frijoles. Las sopas, guisos y estofados también se pueden convertir en platos veganos.
Evite la carne y los productos animales
Cada uno de los siguientes se encuentra en la carne y los alimentos de origen animal y las alternativas de color rojo que se adapten a la dieta vegana:
Leche: consumir leche de soya, leche de almendras o leche de arroz en su lugar.
La mantequilla debe ser sustituido por el aceite Oild, grasa spray para cocinar libre o el aceite de canola.
Cheese tiene también sus sustituyentes en forma de cuajada de frijol.
Los huevos se sustituyen por peso seco basado en almidón de patata.
Aprenda dónde obtener los nutrientes
Nutrición no tiene que sufrir sólo porque cambió a un estilo de vida vegano. Las vitaminas y los minerales se pueden obtener de muchas fuentes, de la siguiente una dieta de alimentos crudos:
Las proteínas se encuentran en cantidades abundantes en los productos de soja, legumbres, lentejas, semillas, nueces y granos enteros.
El calcio se encuentra disponible en las espinacas, nabo, col, el brócoli y la col rizada.
La vitamina B12 se obtiene principalmente a partir de productos de origen animal, por lo que la sustitución sólo es posible con los cereales enriquecidos, productos de soya y suplementos dietéticos.
Hierro se encuentran en los granos enteros, frijoles, guisantes, frutos secos, y lentejas.
El zinc se puede obtener a partir de productos de soja, germen de trigo, frutos secos y granos enteros.
Como se observa, ninguno de los alimentos que se encuentran comúnmente en una dieta de los consumidores de carne es insustituible. A partir de un estilo de vida más saludable es fácil cuando se descubren estas alternativas.
El consumo de alimentos orgánicos
A diferencia de la comida chatarra, la falta de nutrientes, a pesar de su sabor, los alimentos orgánicos son seguros para el consumo y debe ser la base de una dieta vegana. Los veganos evitan los productos animales, por respeto a los animales, sino también porque los productos de origen animal pueden contener insecticidas, pesticidas y metales pesados ??aún. Estas toxinas son originarios ambientes contaminados en los que la mayoría de los animales se cultivan. Frutas y verduras son genéticamente mutantes también considerado peligroso por los veganos. Los alimentos orgánicos, además, ayudará a reducir la ingestión de toxinas, y proporcionará una mayor cantidad de vitaminas y minerales. Por tanto, se recomienda sustituir los productos normales con los alimentos orgánicos gradualmente hasta los últimos predomina.
Especias y el consumo de sal límite
El sodio es un mineral que es útil para el cuerpo humano, a menos que su valor excede de los límites normales. El exceso de sodio cuando contribuye al desarrollo de la hipertensión y otras enfermedades cardiovasculares. Al iniciar una dieta vegana, es necesario reducir la ingesta de sal con el fin de evitar este tipo de problemas de salud. Además, tiene que aprender a disfrutar de la comida cruda es para qué. Agregar los condimentos y condimentos ofrece un sabor artificial, entonces usted tiene que dejar de usarlos.
Deje de fumar y de beber alcohol
Este consejo debe ser seguido en muchas circunstancias, no sólo cuando se inicia una dieta vegana. Los fumadores y las personas que consumen alcohol regularmente, casi se anulan los beneficios de la dieta vegana, exponerse a las toxinas y carcinógenos. Mientras que algunos alimentos ricos en antioxidantes son capaces de prevenir el cáncer de pulmón y de estómago, productos del tabaco y las bebidas alcohólicas promueven el desarrollo de las mismas aflicciones.
Al iniciar una dieta vegana, lo mejor es tomar un paso a la vez. Dependiendo de tu tipo de cuerpo, no se puede demostrar que renunciar a los productos de origen animal, sal y especias, de repente. En su lugar, es mejor reemplazarlos gradualmente hasta que todos los alimentos de su dieta son veganos. Por otra parte, también es necesario aumentar el número de recetas veganas, poco a poco, de modo que usted termina encima de ser una persona sana.
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