El hecho de que usted se está pegando a un menú de dieta de diabetes no significa que usted tiene que escatimar en sabor. Al comer alimentos sanos y naturales, puede ayudar a controlar su diabetes y seguir disfrutando de una variedad de alimentos de gran sabor. Aunque no hay una dieta para la diabetes probado que funciona para todo el mundo, y por lo general se recomienda que los diabéticos deben seguir un plan de alimentación saludable (que incluye porciones sensatas, proteínas magras, grasas saturadas y alimentos integrales).
Diabetes Dieta general
En general, los diabéticos deben trabajar para consumir alrededor de 2.000 calorías por día, lo que le permite comer una buena cantidad de alimentos saludables, y le ayuda a bajar el nivel de azúcar en la vuelta a la normalidad. Hay varios ejemplos de menús de calorías 2.000 y consultar libros de cocina, pero lo mejor es que hable con su médico antes de iniciar cualquier plan de dieta.
El objetivo principal de una dieta diabética es comer todas las comidas en las proporciones adecuadas para ayudar a mantenerse sano. Evite la comida chatarra es crucial, ya que a menudo tienen una gran cantidad de grasas saludables y no tiene ningún valor nutricional. Frutas y verduras frescas deben ser incorporados para obtener los nutrientes esenciales en su cuerpo. También se requiere que los hidratos de carbono complejos y deben ser ingeridos a través de los granos enteros. Sal y saturadas y las grasas trans deben ser evitados.
¿Cómo aumentar el sabor en su dieta para diabéticos
La manera de cocinar los alimentos a menudo puede tener un gran efecto sobre la composición de colesterol y grasas saturadas en el producto final. Estos son algunos consejos de cocina que mejorarán el sabor mientras se mantiene la cuenta de la caloría y maximizar el valor nutricional de los alimentos:
Cocinar: Utilice un poco extra para cocinar verduras, frutas, carne de ave y las carnes magras en el líquido del horno.
Estofado: Brown la carne o el pescado en la estufa y luego cocinar en una pequeña cantidad de líquido.
Broil: Cocine la carne en una rejilla para escurrir la grasa lejos de la carne.
Cocción: Poner el pescado o las verduras en una canasta perforada sobre fuego lento el agua es un gran método de cocción para reducir la grasa. Agregar los condimentos al agua para darle más sabor.
Algunas maneras de reducir la sal y la grasa, manteniendo el sabor en su dieta incluyen:
Hacer uso extensivo de jugo de hierbas, el limón, el vino y la pimienta para mejorar el sabor.
Haga su propio caldo de pollo en lugar de utilizar cubos cocidos o inventario (que es a menudo muy altos en sodio).
Utilice aceite de oliva virgen extra y aderezo de vinagre para ensaladas en vez de los aderezos para ensaladas envasadas.
Si usa verduras enlatadas, lávelos antes de su uso, ya que esto puede reducir drásticamente su contenido en sal.
Quite la grasa de la carne antes de cocinar, quitar la piel de las aves.
Escurrir los aceites de pescado en conserva y lavar el pescado con agua antes de su uso.
Aunque es posible que inicialmente se sienten limitados en lo que puede comer, pronto se dará cuenta de que hay muchas opciones saludables que prueban grandes (que son buenos para comer). Debido a que está creando con las especias y los métodos de cocción, se puede mejorar el sabor de los alimentos y aún así cumplir con las directrices de la dieta para diabéticos.
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