Cumpliendo Vegan Chocolate Cake húmedo con vinagre Mantener Vegan Chocolate Cake húmedo con vinagre

Al hornear postres especiales como el pastel de chocolate vegano, a menudo es difícil encontrar ingredientes que trabajan, así como la leche. Mantener postres como pasteles, tartas de frutas o galletas surtidas en el tacto por lo general requieren ingredientes como los huevos y la leche. Abstenerse de todos los productos de origen animal, un vegano no tienen ese lujo. Por lo tanto, para cocer al horno recetas veganas que depender de los ingredientes a base de hierbas como el vinagre. Vinagre, sumado a algunas recetas de postres, se puede producir un animal libre, obra maestra sin crueldad.

Vinagre en lugar de huevos

El vinagre se hace de un proceso que oxida o el oxígeno se combina con etanol. El etanol se encuentra en líquidos como vino, cerveza, zumo de fruta fermentado, sidra y otras bebidas que contienen alcohol. El vinagre ha sido utilizado como un agente de unión excelente en la cocción durante siglos. También se ha utilizado para mantener ricos resultados envasados ??de humedad que a menudo se derivan de los huevos.

Usted no necesita mucho

Al cocer al horno con vinagre, una cucharada de medida por cada cucharadita de bicarbonato de soda. El sabor amargo de vinagre se desplazará durante el calentamiento y productos de panadería debe tener ningún residuo.

El mejor tipo de vinagre

Se recomienda que el vinagre ideal para ser utilizado en la cocción se destila vinagre blanco o vinagre de sidra de manzana. Estos parecen tener los mejores resultados y combina bien con pan dulce. Otros vinagres podrían ser muy fuerte, lo que resulta en vinagre residual en el aroma y el sabor del producto.

Recetas

A continuación se presentan algunas recetas para veganos vinagre torta de chocolate húmeda a utilizar.

Depresión Cake - en realidad llamada durante la Gran Depresión de Estados Unidos por sus limitadas, ingredientes baratos

Harina 1 1/2 tazas

3/4 taza de azúcar

1/2 cucharadita de té de sal

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar, asegúrese de comprobar si se añade cualquier lácteos, incluidos la caseína, una proteína animal derivada de la leche

Esencia de 1 1/2 cucharadita de vainilla

1/3 taza de aceite de canola

1 cucharada de vinagre blanco destilado

1 taza de agua fría

1 - Precalentar el horno a 350 grados

2. Engrasar una ronda 8 \ "o 9 \" torta de pan (preferiblemente de aluminio o no)

3. Mezcle los ingredientes secos primero y luego hacer un cráter en el centro

4. Verter los ingredientes húmedos uno por uno, en el cráter mientras se mezcla. No mezcle

5. Hornear durante 25-30 minutos

6. Deje enfriar durante aproximadamente una hora

7. Pase un cuchillo alrededor del borde de mantequilla luego suavemente fuera de la sartén

8. Cubrir con un glaseado de azúcar vegano o simplemente la guinda

Quick-N-Wet

Harina 1 1/2 tazas

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/3 taza de cacao sin azúcar

1 taza de azúcar o jugo de caña evaporado

1/2 taza de nueces picadas mezcladas (esto es opcional)

De aceite vegetal 1/2 taza

1/2 taza de agua fría o leche de soja (leche de soja hará que sea más cremoso)

1/2 taza de jugo de naranja (sin pulpa)

Extracto 2 cucharadita de vainilla

2 cucharadas de vinagre (blanco o de manzana)

1. Precaliente el horno a 375 grados

2. Engrasar una ronda 8 \ "o 9 \" molde para pasteles

3. Mezcle los ingredientes secos

4. Lentamente mezclar fluidos (con la excepción de vinagre) en los ingredientes secos

5. Agregue el vinagre cuando la masa tiene más nodos

6. Hornear de inmediato como el vinagre de la izquierda en las materias primas potencialmente puede dañar mucho. Hornear durante unos 25-30 minutos

7 - Cubrir con las hojas de menta y frambuesas