3 Saludables Sopas Big 3 a su dieta saludable Sopas Gran para su dieta

Sopas saludables son una gran manera de llenar sin dañar su dieta. Una sopa bien balanceada y nutritiva te hará sentir satisfecho con su variedad de sabores y colores. He aquí tres sopas saludables que sean bajos en calorías pero cargado de sabor y beneficios para la salud.

1 - Negro Sopa de Frijoles

Frijoles negros están llenos de fibra y antioxidantes. La fibra le ayudará a regular su sistema digestivo y mantendrá sus niveles de azúcar en sangre de clavar. Los antioxidantes en el frijol negro ayudarán a combatir las enfermedades del corazón. La vitamina A en los tomates y las zanahorias promoverá una visión saludable. El apio y los tomates contienen vitamina K, que trabaja para evitar que la sangre coagule adecuadamente. Este fácil de hacer y deliciosa sopa sólo tiene alrededor de 150 calorías por porción.

2 cdas. aceite de oliva

1 cebolla picada

2 zanahorias picadas

2 tallos de apio picado

3 latas de frijoles negros

3 tazas de agua

1 lata de tomates picados con chiles

Cilantro picado (al gusto)

4 cdas. jerez

Lavar y escurrir los frijoles negros. En una sartén grande, saltee la cebolla, la zanahoria y el apio en el aceite hasta que estén blandas. Agregar los frijoles, el agua, los tomates, el jerez y el cilantro. Cocine por 20 minutos o hasta que los frijoles estén suaves.

2 - sopa de verduras

Esta sopa de colores tiene una deliciosa variedad de verduras que se sumarán las vitaminas y los antioxidantes en su dieta para sólo 70 calorías por porción. La calabaza y la zanahoria proporcionará la vitamina C para mantener el sistema inmunitario fuerte. También tienen beta-caroteno, que le ayudará a prevenir la degeneración macular. Los calabacines y pimientos proveerán fibra para mantener correctamente el funcionamiento del sistema digestivo. Los tomates están llenas de licopeno que es un antioxidante que funciona para combatir varios tipos de cánceres.

2 cdas. aceite de oliva

1 cebolla picada

2 dientes de ajo picados

4 tomates Roma

1 cdta. orégano seco

1 cdta. comino

Caldo de 3 tazas de vegetales

1 taza de agua

1 hoja de laurel

2 zanahorias, peladas y en rodajas

1 pimiento, sin semillas y picado

1 calabacín picado

1 calabaza amarilla

Cilantro (al gusto)

Sal (al gusto)

Pimienta (al gusto)

En una olla grande, sofría la cebolla y el ajo en aceite hasta que estén blandas. Saltee hasta que los tomates estén suaves. Agregue el orégano, el comino, la hoja de laurel y de valores y deje que hierva la mezcla. Agregue las zanahorias, pimientos, calabacines, calabaza, cilantro, sal y la pimienta. Cocer hasta que las verduras estén blandas. Deseche la hoja de laurel antes de servir.

3 - Sopa de tomate

Esta es una sopa que es fácil de hacer con ingredientes que ya pudiera tener en la mano. Con sólo 150 calorías por porción, usted obtiene los beneficios contra el cáncer de licopeno de los tomates. La leche da una textura cremosa y sin adición de grasa y proporciona calcio para ayudar a fortalecer los huesos.

1 cucharada. aceite de oliva

1 cebolla picada

2 dientes de ajo picados

1 cdta. orégano seco

1 cdta. albahaca seca

2 28 oz latas de tomate triturado

1 taza de agua

2 cdta. azúcar

2 tazas de leche descremada

En una sartén grande, saltee la cebolla en el aceite. Añadir las hierbas y el ajo y deje que se caliente durante 20 segundos. Agregue los tomates, el agua y azúcar y deje que hierva la mezcla. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento. Mezclar la leche y deje que se caliente antes de servir.

Con estas deliciosas opciones disponibles, sopas saludable puede ser una gran adición a su dieta.