Existe una abundante cantidad de fuentes vegetarianas de proteína por ahí, pero por lo general los veganos debe combinar diferentes tipos de alimentos, para asegurarse de que están recibiendo una fuente equilibrada de proteínas. Plantas y verduras no proporcionan proteínas, pero la mayoría no incluyen todos los aminoácidos esenciales que se combinan para ofrecer a todos los tipos adecuados de proteínas que su cuerpo necesita todos los días. No es que los vegetarianos deben privarse de una dieta alta en proteínas, pero deben ser conscientes de que están recibiendo suficiente variedad de diferentes tipos de proteínas (para asegurarse de que están recibiendo todos los aminoácidos esenciales necesarios).
A continuación encontrará algunos alimentos útiles y combinaciones de alimentos que proporcionarán una colección completa de la proteína necesaria.
1 - Los alimentos de soya
La proteína de soya es la única fuente disponible para los vegetarianos que en realidad proporcionar todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita diariamente. Por lo tanto, los vegetarianos suelen hacer esto de una sola pieza de la grapa de cualquier comida a preparar. En estos días, la soja viene en una amplia variedad de diferentes maneras en que los veganos no están necesariamente vinculados con un estilo de comer alimentos. Los artículos tales como el tofu, tempeh, miso y leche de soya se pueden preparar en cientos de formas diferentes que recorren toda la gama de todos los estilos disponibles en el mundo de la gastronomía. En realidad, hay un plato de carne por ahí que no se puede preparar mediante la sustitución de una alternativa a los productos a base de soja para la base de carne que contiene.
Granos enteros y frijoles - 2
Combinando los cereales integrales y las legumbres también hará el truco. Algo tan simple como el frijol negro en el arroz, por ejemplo, o la mantequilla de maní en el pan de trigo integral proporcionará lo que necesita.
3 - verduras, frutos secos y cereales integrales
Combinando tantos tipos diferentes de productos vegetales también se asegurará de que usted está recibiendo todos los aminoácidos esenciales que necesita. Los vegetales verdes combinados con unas almendras picadas y servido con pasta de trigo integral puede ser muy abundante y ofrecer uno de los cientos de combinaciones de diferentes sabores que se pueden probar.
4 - Manzanas
Manzanas por sí solos no le darán todos los aminoácidos esenciales que necesita, pero son ricas en histidina, valina, fenilalanina, metionina y lisina y cinco de los nueve aminoácidos esenciales que el cuerpo no produce naturalmente.
5 - el aguacate y las aceitunas
La leucina e isoleucina son dos aminoácidos que los veganos tienen más dificultades para completar ya que los alimentos no son tan muchos que pueden que pueden comer que contienen estos aminoácidos. Los aguacates y las aceitunas son dos alimentos que no proporcionan los nutrientes esenciales y también se prestan bien para que coincida con otra rica en diferentes tipos de proteínas de los alimentos.
La clave para asegurarse de que está recibiendo suficiente proteína cuando usted es un vegano es, mezclar y combinar los alimentos que están disponibles para usted. Cada grupo (como los granos enteros, legumbres, verduras y frutos secos) es limitada en algunos aminoácidos y alta en otros. Sin embargo, hay una gran cantidad de superposición entre los grupos. Los granos son bajos en lisina, pero ricos en metionina mientras legumbres es bajo en metionina y lisina en las alturas. Así que hay un equilibrio entre los alimentos disponibles, pero sólo tiene que combinarse para ser eficaz en general.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Dejanos tus dudas y comentarios para seguir mejorando.