Dieta de la India es muy diversa y varía de una región del país a otra, debido al clima y las costumbres. A pesar de que la obesidad y las enfermedades asociadas a este tipo de alimentos son muy raros, los niveles de nutrición son muy bajas en algunas zonas, principalmente a causa de la disponibilidad de alimentos.
Los aceites utilizados en la cocina india
Aceite o grasa, se encuentran en muchas recetas de la India, pero las variedades son diferentes entre las regiones. Indios del norte y del este tienen el aceite de mostaza, que contiene 60 por ciento de ácidos grasos monoinsaturados, el 21 por ciento de grasas poliinsaturadas, y sólo el 12 por ciento de grasa saturada. Su alto contenido de ácidos grasos omega-3 y omega-6 lo hace adecuado para cualquier persona que se preocupa por la vida saludable y pérdida de peso. Yo
Indios n contraste, Sur y Oeste utilizan aceite de cacahuete, el cual es rico en ácidos oleico y linoleico. Dado que esta es también una grasa monoinsaturada se recomienda como reemplazo de grasa rica en ácidos grasos trans. Aunque el plan de dieta de la India no puede ser una dieta baja en grasas que se basa en grasas saludables. Estos aceites tienen un olor aromático y son responsables para el sabor de muchos alimentos de los indios de la dieta.
Frutas y hortalizas
Las frutas son una parte esencial de la dieta indígena. Usted puede consumir bocadillos perfectos, tales como:
Manga
Naranjas
Guayabas
Higos
Los plátanos
Bayas
Piñas
Cantalupo
Uvas
Granadas
En el norte de la India, donde el clima es más fresco, las frutas de consumo común incluyen:
Cerezas
Ciruelas
Fresas
Las verduras se comen a menudo, y como prueba, la mayoría de los indios son vegetarianos o vegetarianos-cuello.
Especias utilizadas en la cocina india
Cocina india tiene un amplio uso de las especias, y por lo tanto platos de la India son muy sabrosos y tienen un olor aromático. Algunas de las especias se utilizan como antisépticos o como remedios para los resfriados y dolores de garganta. Las especias son capaces de mejorar su metabolismo y ayudar a quemar más calorías. Varias especias utilizadas en la dieta india incluyen:
Anís
Cardamomo
Canela
Clavos
Cilantro
Jengibre
Ajo
Chiles
Las bebidas de la dieta de la India
El té negro es la bebida principal en las dietas en India. A pesar de que se creía que el té negro es menos eficaz que el té verde para promover la pérdida de peso, los estudios recientes demuestran que tienen propiedades comparables. El té negro es rico en sustancias como el manganeso y vitaminas E y K. Además, las vitaminas del grupo B también se encuentran en el té negro, pero en cantidades más pequeñas. Sin embargo, es el contenido de antioxidantes, tales como fenoles y flavonoides, que hacen que el té negro una parte esencial de la dieta de la India.
Estas sustancias mejoran el sistema inmune, combatir los radicales libres y reducen el riesgo de cáncer o enfermedad cardiovascular. Si se tiene en cuenta el consumo de té negro, usted debe tratar de Assam o Darjeeling, que son dos de las variedades más populares de té negro indio.
Beneficios de la dieta india
La obesidad está lejos de ser un problema de salud común en la India, la alimentación y la dieta de la India juega un papel importante. Más que eso, los tipos de cáncer relacionados con la dieta también son raras. De mama y de colon se pueden evitar fácilmente si la comida de la India se consume con regularidad. Dieta de la India también se recomienda si usted sufre de diabetes o está propenso a esta afección.
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