Elegir la opción de cortar y filete de atún en las costillas es una gran manera de disfrutar de una comida deliciosa y rica sin preocuparse de causar problemas para el corazón. El atún puede satisfacer su paladar con una buena dosis de grasas y proteínas saludables. También es una excelente fuente de vitaminas y minerales que su cuerpo necesita para funcionar correctamente. Tuna, en especial las que se captura en aguas del norte es un súper alimento para prevenir la hipertensión y enfermedades del corazón. Los estudios han demostrado que el consumo de atún por lo menos tres veces a la semana, puede mejorar significativamente la salud cardiovascular.
Los ácidos grasos Omega-3 Saludable para el Corazón
El atún es una de las naturalezas mejores fuentes de ácidos grasos omega-3, especialmente DHA (ácido docosahexaenoico) y EPA (ácido eicosapentaenoico). DHA y EPA son muy valorados por un número de beneficios para la salud, incluida la prevención de los trastornos neurológicos, el alivio de la alergia, la mejora de la función cerebral y especialmente importante, prevenir derrames cerebrales y enfermedades cardíacas. Los estudios han demostrado que el consumo regular de EPA y DHA puede ayudar eficazmente a reducir el nivel de colesterol en la sangre, así como la reducción de la presión arterial. También aumentará el flujo de la circulación sanguínea para que tenga una mejor circulación.
Usted recibe cerca de 1.000 miligramos de DHA y 300 miligramos de EPA para cada una de las porciones 3 onzas de atún. Comer un buen tamaño filete de atún evita la necesidad de tomar un suplemento de aceite de pescado.
Colina evita la acumulación de colesterol
El atún es una excelente fuente de colina, un aminoácido esencial que también se encuentra en la yema de huevo. La colina juega un papel importante en el metabolismo de lípidos. Los estudios han demostrado que una dieta alta de colina puede ayudar a promover la rápida descomposición de triglicéridos en la sangre y evitar la acumulación de colesterol. Reducción de la formación de placa y un mejor flujo de sangre son esenciales para el control de su presión arterial.
La vitamina B6 fortalece los vasos sanguíneos
La vitamina B6 es muy importante para un corazón sano. Ayuda a la homocisteína desglose, que causan el colesterol en la sangre se adhieran entre sí y depósito en los vasos sanguíneos como placa. Niveles elevados de homocisteína aumentan significativamente sus probabilidades de trombosis arterial y accidente cerebrovascular. Suministro adecuado de la vitamina B6 en la dieta evita la acumulación del homocisteína, de manera que sus vasos sanguíneos están mejor protegidos contra lesiones y placas. Vasos sanguíneos mejoradas responden mejor a los cambios en la presión arterial y el riesgo de ataques al corazón es menor. Cada porción de 3 onzas de atún proporciona más de 1/5 de su requerimiento diario de esta vitamina.
Niacina mejora el perfil de la sangre
La niacina es uno de los aspectos más destacados nutricionales del atún. Cada 3-oz porción de los suministros de atún cerca de 45% de su requerimiento diario de niacina. Esta vitamina se ha demostrado su eficacia en la eliminación de la formación de placa en las LDL de la sangre y su sustitución por las HDL saludables para el corazón. Los estudios han vinculado el consumo más elevado de niacina con la presión arterial reducida y un menor riesgo de enfermedad cardíaca.
El magnesio también reduce la presión arterial
Se requiere la ingesta adecuada de magnesio a tener presión arterial normal. Está involucrada en la relajación muscular, lo que influye directamente en su lectura de la presión arterial. De hecho, el magnesio se ha utilizado para tratar a los pacientes con insuficiencia cardiaca congestiva. También se recomiendan suplementos de magnesio en pacientes con hipertensión crónica. El atún es rico vendedor de este mineral. El quince por ciento de su requerimiento diario de magnesio se entrega en cada porción de 3 onzas de atún.
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