¿Qué ingredientes están en Frozen Yogurt? ¿Qué ingredientes están en Frozen Yogurt?

Para muchas personas que hacen dieta, yogur helado es una forma saludable de disfrutar de un refrescante postre y refrescante, manteniendo lejos el azúcar y las calorías del helado regular. Yogur congelado fue introducido por Nerón, cuando fue tratado con jugos de frutas exóticas y vinos mezclados con nieve en las montañas. En el siglo XIII, fue llevado a Italia por Marco Polo. Después de muchos siglos de refinamiento, el yogur helado que se conoce hoy en día vino a la existencia, que fue colocado en los estantes en 1970. Se muy apreciado por muchas razones diferentes, incluyendo su menor contenido de grasa que el helado regular.

La producción de yogurt congelado

Cada marca que se vende yogur helado hace que su producto de manera diferente, pero la mezcla de yogur helado es culturas más comunes de yogurt, edulcorante, jarabe de maíz, sólidos de leche, gelatina, saborizantes y colorantes para acabar con él. Parte de una especie encontrada en sabor yogurt congelado proviene de cepas de Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus termófilos, aunque la bacteria es sólo alrededor de uno por ciento de los ingredientes en el postre sabroso. El helado está hecho de los mismos ingredientes que el yogurt congelado relacionado, sorbete aunque no contener los mismos cultivos bacterianos.

Leche

El principal ingrediente de yogur helado es la leche y derivados lácteos. Los sólidos de leche (sólidos lácteos no grasos) forma en cualquier lugar entre 8-14% de los ingredientes de yogur congelado. Acerca de 55% de sólidos lácteos no grasos está hecha de azúcar de la leche, conocida de otra manera como la lactosa. 8% son varios minerales, y 37% de esta última, son proteínas de.

Proteínas postres de yogur helado aumentan la viscosidad, la suavidad y la compacidad de postre congelado, y hacen que sea menos probable que se derrita. Entre 0,5-6% de los ingredientes del helado de yogurt son grasa de la leche, sin embargo, esto depende de si el yogur helado es, bajo en grasa o sin grasa o regular. Este ingrediente tiene la función de proporcionar la riqueza postre añadido y mejora los otros sabores de los otros ingredientes.

Azúcares y yogurt

Al mirar la lista de ingredientes de su marca favorita promedio de yogur congelado, usted encontrará que lleva 15-17% de su volumen de azúcar. Típicamente, el edulcorante es sacarosa, que viene en algunas formas diferentes, dependiendo de la marca. Usted puede encontrar generalmente en la forma de la remolacha o caña de azúcar. A menudo, las empresas que crean la invitación congelada prefieren mezclar y combinar varios edulcorantes para dar a su marca más singular sabor, dulce. No sólo esta sustancia dulce agregar postre sabor, sino que también hace más para mejorar el tratamiento. Añade cuerpo y espesor, así como la adición a la convergencia de los sólidos totales.

Si usted está buscando una copia exacta de lo que está en su postre helado favorito, entonces la única manera de saber exactamente lo que está en ella es comprobar el recipiente. Cada compañía que produce este dulce hace su propia receta, haciéndolo diferente de todo el resto.