¿Sabía usted que los hábitos alimentarios tienen un efecto sobre el estado de la mente? Si usted es como muchas personas, es posible que le dé sueño después del almuerzo. O, si usted no ha comido en un rato, eres impaciente y enojado. Cuando se trata de la conexión-el estado de ánimo de comida, sólo estamos empezando a entender cómo la calidad y cantidad de los nutrientes disponibles en los alimentos afectan nuestra capacidad de recuperación y la estabilidad emocional.
Lo que comemos afecta a nuestra producción de neurotransmisores y hormonas, así como nuestros niveles de energía en general, y la calidad de nuestras conexiones sinápticas. Además, el estrés aumenta los niveles de epinefrina (adrenalina), y otros neurotransmisores estimulantes, mientras que la supresión de los calmantes. Saltarse las comidas, el consumo de cafeína y el azúcar para la energía, y las comidas rápidas hacen de este efecto peor.
¿Cómo puede asegurarse de que lo que usted come ayuda a sus estados de ánimo de una manera positiva? Sustancias químicas del cerebro, llamadas neurotransmisores, regulan sus estados de ánimo.
La serotonina y el ácido gamma aminobutírico (GAMA) nos tranquilizan, mientras que la dopamina nos estimulan. Teniendo esto en equilibrio también equilibra nuestro estado de ánimo. Y, ciertos alimentos pueden afectar este equilibrio. Proteínas como las que se encuentran en las carnes como el pollo, el pescado, los huevos, las nueces y las legumbres-estas proporcionan unidades químicas conocidas como aminoácidos. Los aminoácidos son la base de sus neurotransmisores.
Serotonina: Esto mantiene su ambiente optimista. Pescado, huevos, pavo de pollo y otras carnes todas contienen el aminoácido triptófano, que su cuerpo produce serotonina. Hierro, zinc, y el B3 vitaminas, ayuda B6 y C, las reacciones enzimáticas para este proceso.
GABA: Este neurotransmisor mantiene su mente en calma y centrado.
Halibut, legumbres, arroz integral, y las espinacas contienen el aminoácido glutamina, que su cuerpo se convierte en GABA. Vitaminas B3, B6 y B12 ayudan a las reacciones enzimáticas para este proceso.
Dopamina: Este es el neurotransmisor que te hace sentir como si estuvieras lleno de energía. Su cuerpo convierte el aminoácido tirosina (que se encuentra en las proteínas) a la dopamina, y se puede encontrar tirosina extra en las almendras, aguacates, productos lácteos, y la calabaza y semillas de sésamo. La vitamina B6, magnesio y zinc ayudan a las reacciones enzimáticas para este proceso.
La noradrenalina: Este es también un neurotransmisor que simula, que su cuerpo hace de la dopamina con la ayuda del mineral de cobre, y vitaminas B6 y C.
Cómo alimentar a su cerebro:
En primer lugar - comer alimentos integrales que son ricos en proteínas, hidratos de carbono complejos, grasas saludables, las vitaminas y los minerales.
En segundo lugar - comer un rico desayuno de proteína todos los días, tales como huevos con tostadas integrales o fruta fresca.
En tercer lugar - cocinar los alimentos a la ligera (saltear o Stir Fry) - cocción excesiva altera los alimentos de estructura de proteínas, por lo que es difícil para su cuerpo de procesar.
En cuarto lugar - evitar las comidas rápidas.
Quinto - comer regularmente y asegurarse de obtener proteínas de buena calidad.
Por último - agregar suplementos a su dieta. Una buena calidad, multivitamínico de alta potencia o la vitamina del complejo B. ¿Quiere buscar 10 veces la cantidad diaria recomendada de vitaminas B1, B2, B3 y B6. Y, agregue los aceites de pescado (omega-3) de su dieta también. Grasas omega-3 también son esenciales para la función normal del cerebro.
Su cerebro es de un 70% de grasa, y necesita ácidos grasos omega-3 para ayudar a ayudar en las células del cerebro se comunican entre sí. Además, tres estudios diferentes publicados en la edición del American Journal of Psychiatry en junio de 2006 encontró que los omega-3 aceite de pescado puede ayudar a aliviar la depresión y trastornos del estado de ánimo, y un menor riesgo de suicidio. Hemos de tener en cuenta que si usted está usando anticoagulantes y otros medicamentos, suplementos de omega 3 podrían interferir, por lo que es posible que desee hablar con su médico primero.
Sólo recuerde - lo que alimentar su cuerpo con lo que también se está alimentando a su cerebro!
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