Los alimentos genéticamente modificados
¿Cuáles son los alimentos genéticamente modificados, y son seguros? Los alimentos genéticamente modificados o de bioingeniería se realizan mediante la adición de genes de otras plantas u organismos para aumentar la resistencia de la planta a los insectos, el deterioro lento, o mejorar el sabor, contenido de nutrientes u otras cualidades deseadas. En los últimos años, ha habido un uso creciente de la ingeniería genética para producir ciertos alimentos. En los Estados Unidos, por ejemplo, la mayoría de soja y maíz se cultivan a partir de semillas que han sido modificados para resistir los herbicidas, y en el caso del maíz, para hacer un insecticida natural.
Se han expresado inquietudes acerca de la seguridad del uso de semillas genéticamente modificadas. En teoría, estos genes añadidos pueden crear sustancias que pueden causar reacciones alérgicas en algunas personas, o podría resultar en niveles más altos de compuestos que causan efectos en la salud. Por otro lado, la modificación genética también puede ser utilizado para mejorar la salud pública. Por ejemplo, hay interés en aumentar el contenido de folato de los alimentos vegetales diferentes a través de la modificación genética.
No hay ninguna prueba en este tiempo que los alimentos genéticamente modificados que están ahora en el mercado son perjudiciales para la salud humana o que o bien aumentar o disminuir el riesgo de cáncer debido a los genes añadidos. Pero la falta de la prueba del daño no es la misma como prueba de la seguridad, y porque estos alimentos han estado alrededor por un tiempo bastante corto, los posibles efectos a largo plazo de la salud no se conocen. Es importante que la seguridad de los alimentos genéticamente modificados sigue siendo evaluado para asegurarse de su seguridad genuina, así como para aumentar la confianza de que su uso es de mérito.
Ejemplos de alimentos genéticamente modificados aprobados para la venta en los Estados Unidos incluyen las variedades de zanahorias, maíz, tomates y soja. Los EE.UU. Agencia de Protección Ambiental (EPA), EE.UU. Food and Drug Administration (FDA), y el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA), todos comparten la supervisión de estos alimentos.
¿Cuáles son los alimentos genéticamente modificados, y son seguros? Los alimentos genéticamente modificados o de bioingeniería se realizan mediante la adición de genes de otras plantas u organismos para aumentar la resistencia de la planta a los insectos, el deterioro lento, o mejorar el sabor, contenido de nutrientes u otras cualidades deseadas. En los últimos años, ha habido un uso creciente de la ingeniería genética para producir ciertos alimentos. En los Estados Unidos, por ejemplo, la mayoría de soja y maíz se cultivan a partir de semillas que han sido modificados para resistir los herbicidas, y en el caso del maíz, para hacer un insecticida natural.
Se han expresado inquietudes acerca de la seguridad del uso de semillas genéticamente modificadas. En teoría, estos genes añadidos pueden crear sustancias que pueden causar reacciones alérgicas en algunas personas, o podría resultar en niveles más altos de compuestos que causan efectos en la salud. Por otro lado, la modificación genética también puede ser utilizado para mejorar la salud pública. Por ejemplo, hay interés en aumentar el contenido de folato de los alimentos vegetales diferentes a través de la modificación genética.
No hay ninguna prueba en este tiempo que los alimentos genéticamente modificados que están ahora en el mercado son perjudiciales para la salud humana o que o bien aumentar o disminuir el riesgo de cáncer debido a los genes añadidos. Pero la falta de la prueba del daño no es la misma como prueba de la seguridad, y porque estos alimentos han estado alrededor por un tiempo bastante corto, los posibles efectos a largo plazo de la salud no se conocen. Es importante que la seguridad de los alimentos genéticamente modificados sigue siendo evaluado para asegurarse de su seguridad genuina, así como para aumentar la confianza de que su uso es de mérito.
Ejemplos de alimentos genéticamente modificados aprobados para la venta en los Estados Unidos incluyen las variedades de zanahorias, maíz, tomates y soja. Los EE.UU. Agencia de Protección Ambiental (EPA), EE.UU. Food and Drug Administration (FDA), y el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA), todos comparten la supervisión de estos alimentos.
Los alimentos irradiados
¿Es el cáncer causa los alimentos irradiados? No hay ninguna prueba de que la irradiación de los alimentos causa el cáncer o si tiene efectos nocivos para la salud humana. La radiación se utiliza cada vez más para eliminar los gérmenes nocivos en los alimentos para prolongar su vida útil. La radiación no se queda en los alimentos después del tratamiento, y comer los alimentos irradiados no parece aumentar el riesgo de cáncer.
¿Es el cáncer causa los alimentos irradiados? No hay ninguna prueba de que la irradiación de los alimentos causa el cáncer o si tiene efectos nocivos para la salud humana. La radiación se utiliza cada vez más para eliminar los gérmenes nocivos en los alimentos para prolongar su vida útil. La radiación no se queda en los alimentos después del tratamiento, y comer los alimentos irradiados no parece aumentar el riesgo de cáncer.
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